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八ヶ岳高原の酒蔵・・・武の井蔵元 武の井酒造(株)

ついつい飲みたくなる花酵母の香り高い日本酒

創業153年。全国の酒蔵の中でも最も小さな酒蔵の一つ。酒造りに花酵母を用いた画期的な酒造りが注目されている蔵です。蔵主自らが仕込みの指揮を執り、若手杜氏が代々受け継がれた技を極めながら通好みの酒を醸しています。

店名 武の井蔵元 武の井酒造(株)
住所 北杜市高根町箕輪1450
TEL 0551-47-2277
営業時間 9:00〜17:00
定休日 日曜、祝祭日
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その他 【杜氏おすすめの飲み方】
無濾過仕上げで、花酵母仕込みの特長が活きている華やかな香りが自慢。
冷酒で香りを楽しみながら和食と一緒にどうぞ!